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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料豬蹄1個芋頭8個泡發的木耳30克輔料白芷5克蔥姜適量鹽適量胡椒粉適量料酒10毫升白芷芋頭豬蹄湯-冬季護膚美顏的做法步驟1.黑木耳提前泡發，……
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主料
豬蹄 1個 芋頭 8個 泡發的木耳 30g輔料
白芷 5g 蔥姜 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 料酒 10毫升白芷芋頭豬蹄湯-冬季護膚美顏的做法步驟
1.黑木耳提前泡發，豬蹄洗凈剁小塊。
2.豬蹄焯燙一下把上面的豬毛處理乾淨。
3.湯煲加入適量的清水，加入蔥姜，和豬蹄。
。
4.加入料酒。
5.加入白芷大火煮開加蓋小伙燉煮40分鐘。
6.然後加入去皮切塊的芋頭。
7.加入黑木耳繼續燉煮15分鐘。
8.加入鹽。
9.胡椒粉，雞精。
10.煮開關火。
小貼士
豬蹄開水焯燙一下過涼，上面的豬毛可以更加容易處理乾淨。
煲湯要小火慢燉，煲出的豬蹄香爛而不碎，口感更好。
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