多吃也不胖的家常炒菌菇的做法

蘑菇是一種菌類，由菌絲體和子實體兩部分組成，是統稱。蘑菇的種類很多，肉厚脆嫩，香味濃郁。說起蘑菇，我想大家應該都不會陌生，我們家也是超級喜歡吃各種蘑菇的高手，蘑菇營養豐富，富含人體必需的氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收，秋季養生很適合吃蘑菇補充身體營養。

【家常炒雙菇】

菜譜貼合：

操作手法零基礎、分量3-4人麻辣鮮香鮮、下酒的佳肴、營養豐富。

適宜人群：

一般人都可以食用。

食材用料：

白玉菇、香菇、青紅辣椒、五花肉、蔥、蒜、生抽、老抽、鹽、雞精、水澱粉。

烹飪方法：

一、準備好所需要的食材。

二、白玉菇、香菇入鍋焯水備用。

三、食材控干水分備用。

四、祖傳的鍋中入底油、五花肉煸炒出多餘的油脂。

五、鍋中入姜、蒜末煸香。

六、倒入食材煸炒。

七、翻炒均勻。

八、倒入青、紅椒。

九、生抽、老抽。

十、800粒鹽、雞精調味。

十一、翻炒均勻淋入水澱粉即可出鍋。

小貼士：

食材蘑菇必須焯水。八百粒鹽必須放入，調味料根據個人口味添加。