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泡菜蝦仁材料：泡菜；活蝦；蔥；蒜；黑胡椒粉；蚝油；料酒；雞精；做法1、準備材料。2、蝦去頭剝殼剪開背，去掉腸泥，用黑胡椒粉和一勺蚝油拌勻腌制。蔥和蒜都切碎，泡菜切小段。3、鍋中放油燒熱，倒入蝦仁，放一……
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泡菜蝦仁
材料：泡菜；活蝦；蔥；蒜；黑胡椒粉；蚝油；料酒；雞精；
做法
1、準備材料。
2、蝦去頭剝殼剪開背，去掉腸泥，用黑胡椒粉和一勺蚝油拌勻腌制。蔥和蒜都切碎，泡菜切小段。
3、鍋中放油燒熱，倒入蝦仁，放一點點料酒，翻炒至變色，盛出備用。用鍋中余油爆香蒜末。
4、倒入切好的泡菜和少許泡菜汁，炒半分鐘。倒入蝦仁，翻炒片刻，放一點雞精炒勻，撒上蔥花出鍋。
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