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土豆絲卷餅的做法材料：土豆絲、豆芽絲、辣椒段、醋、鹽、蘑菇精做法：豆切絲，浸泡到水中，洗去澱粉，撈出控干水份。豆芽絲洗乾淨，辣椒剪段。炒鍋放油，燒熱，加入辣椒段炒熟后再加入醋，煸炒。加入控干水份的土豆……
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土豆絲卷餅的做法
材料：
土豆絲、豆芽絲、辣椒段、醋、鹽、蘑菇精
做法：
豆切絲，浸泡到水中，洗去澱粉，撈出控干水份。
豆芽絲洗乾淨，辣椒剪段。
炒鍋放油，燒熱，加入辣椒段炒熟后再加入醋，煸炒。
加入控干水份的土豆絲和豆芽煸炒。
加入鹽、蘑菇精，出鍋即可。
餅：麵粉、水、植物油
【 小貼士】：
1、做餅的面一定要和軟，比餃子皮還要軟哦！摸著就似耳垂即可。面還要醒發一會。
2、面劑上面刷油，將兩個摞起來，擀薄，大小要跟鍋子合適。
3、餅不需要兩面烙過頭，因為還需要再次入鍋，兩面微黃即可。
4、再次入鍋前，鍋內表面刷油即可，別放太多的油，吃起來膩。
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