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蚝油蘆筍牛肉的做法材料：牛肉250g，蘆筍250g，蚝油1大勺，料酒1勺，雞粉半勺，胡椒粉半勺，澱粉1勺，芝麻油1大勺，姜適量，糖半勺，食用油過多做法：1、牛肉洗腌臢，切片備用；蘆筍洗凈切成斜段，姜切……
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蚝油蘆筍牛肉的做法
材料：
牛肉250g，蘆筍250g，蚝油1大勺，料酒1勺，雞粉半勺，胡椒粉半勺，澱粉1勺，芝麻油1大勺，姜適量，糖半勺，食用油過多
做法：
1、牛肉洗腌臢，切片備用；蘆筍洗凈切成斜段，姜切成絲；
2、牛肉中問鼎蚝油、胡椒粉、澱粉、香油、料酒、薑絲攪拌平均后，腌制1小時；
3、鍋中放水，水燒開後放入蘆筍焯水撈出，接著再放入涼開水浸泡，撈出控干水份；
4、鍋中放入油，油熱後放入牛肉，大火快炒，直至牛肉略微變色後放入蘆筍，接著翻入少許糖、雞粉和鹽，翻炒勻稱就可以了。
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