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牛奶/椰漿桃膠羹，牛奶/椰漿桃膠羹的做法

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牛奶/椰漿桃膠羹，牛奶/椰漿桃膠羹的做法介紹

牛奶/椰漿桃膠羹用料  ：牛奶/椰漿    200ml桃膠    一把冰糖    50克牛奶/椰漿桃……

牛奶/椰漿桃膠羹，牛奶/椰漿桃膠羹的做法詳細內容

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牛奶/椰漿桃膠羹

牛奶/椰漿桃膠羹，牛奶/椰漿桃膠羹的做法

用料  ：
牛奶/椰漿    200ml
桃膠    一把
冰糖    50克

牛奶/椰漿桃膠羹的做法  

1、干桃膠泡發一晚，然後逐個摘掉桃膠表面的黑色雜質（其實是樹皮屑屑）。盡量買雜質少的桃膠，會省事一些。

2、桃膠放鍋里，加水剛好沒過。然後開大火煮開后，轉小火煮1小時左右。明火煮的話要多攪動，不然容易糊鍋。
3、煮好桃膠之後放糖調味，煮糖水最好親自試試甜度，菜譜上的糖量僅供參考。

4、冰糖全部溶解之後，倒入椰漿或者牛奶其中一樣，攪勻，煮開即可關火，開吃。
5、夏天冰鎮著吃，超級爽。還可以放薏米、西米、蓮子、芋圓、涼粉、芸豆等等，口味更豐富哦～

小貼士
1）別放太多水，因為後面會放椰漿或者牛奶，液體太多就吃不到一勺一大口桃膠的爽快感了。
2）高壓鍋煮桃膠，中低檔壓力，煮20分鐘就可以了。
3）電飯煲煮桃膠，開煮湯程序即可。


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