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歡迎加微博@Love-sum主料雞半隻玉米1根……
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主料
雞半隻 玉米1根 胡蘿蔔1根 山藥150g
輔料
水1.5L
快手湯胡蘿蔔玉米山藥雞肉湯的做法
1.雞肉剁小塊，用一茶匙鹽腌3小時或以上
2.煲里裝1.5L水，加入玉米、胡蘿蔔、生薑片，中火煲15分鐘，再加切片山藥煲5分鐘，熄火
3.吃前將湯煲沸，再加入雞肉，煮3分鐘就能吃
烹飪技巧
平常煲湯是肉先放，與蔬菜煲1小時左右，但是肉已老韌。這次我調轉來，雞肉先腌咸，蔬菜先煲，吃前加雞肉，這樣湯既有肉味，肉也嫩！重要是時間也縮短了
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