主料排骨400克蘿蔔250克玉米1根輔料黃酒鹽姜蒜醋蘿蔔玉米排骨湯超簡單美味的秋季進補湯的做法步驟2.2.蘿蔔，玉米切成小塊，與飛水過的排骨一起放入高壓鍋，放入鹽，黃酒，姜塊，蒜，少量醋。 ……
主料
排骨 400g 蘿蔔 250g 玉米 1根輔料
黃酒 鹽 姜 蒜 醋蘿蔔玉米排骨湯 超簡單美味的秋季進補湯的做法步驟
2.2.蘿蔔，玉米切成小塊，與飛水過的排骨一起放入高壓鍋，放入鹽，黃酒，姜塊，蒜，少量醋。
3.大火煮至高壓鍋開始出氣，持續嗦嗦響8-10分鐘后，小火燉2分鐘，關火。燜到高壓鍋不再出氣便可出鍋。
小貼士
1.排骨洗凈后可以飛水去腥，也可以用油鍋爆香后再燉煮。飛水去腥湯會清爽點，爆香的話，湯的香味更足。2.湯裡面加少量醋，是為了促進排骨裡面的鈣溶解。不喜歡醋味的，可以選擇不放。3.飛水的時候姜要切絲，燉湯的時候姜要用刀背敲碎，切塊即可。
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