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培根乳酪小麵包的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目培根乳酪小麵包的製作材料：高筋麵粉400克（原方是320克高筋麵粉、80克低筋麵粉）無鹽奶油40克糖64克奶粉16克水210克鹽6克……
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培根乳酪小麵包的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
培根乳酪小麵包的製作材料
高筋麵粉400g（原方是320g高筋麵粉、80g低筋麵粉） 無鹽奶油40g 糖64g 奶粉16g 水210g 鹽6g 雞蛋一個（50g） 酵母5g
培根乳酪小麵包的家常做法
1.后油法將A材料揉成光滑，加黃油后揉成擴展階段。不需要揉到完全階段的。放溫暖處進行基礎發酵
2.發酵到2倍大
3.分割滾圓鬆弛15分鐘，60g一個麵糰
4.擀開
5.放上切好的培根：（切好的方便下面的整形）
6.放上切成片的馬蘇里拉乳酪
7.輕輕地捲起來
8.捏緊收口
9.用刀對半切開來，注意別切到底
10.放入紙模
11.放入烤盤，進行第二次發酵
12.發酵完成，刷蛋液，上面撒上香蔥，烤箱180度20分鐘
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