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藍莓乳酪小蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇藍莓乳酪小蛋糕的製作材料：酸奶40克低粉185克藍莓干75克雞蛋150克蛋黃60克白砂糖110克……
藍莓乳酪小蛋糕的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
藍莓乳酪小蛋糕的製作材料
酸奶40g 低粉185g 藍莓干75g 雞蛋150g 蛋黃60g 白砂糖110gA 奶油乳酪185g 白砂糖75gB 黃油110g 無鋁泡打粉10g
藍莓乳酪小蛋糕的家常做法
1.雞蛋打散，加入材料A中的白砂糖，隔40度左右的溫水，打發（拎起打蛋頭，幾秒種不落）
2.奶油乳酪軟化，加入材料B中的白砂糖，隔溫水攪拌至順滑無顆粒狀態
3.取1/3打發的蛋液，加入到乳酪中
4.攪拌均勻
5.倒回剩餘的打發的蛋中，改用刮刀，翻拌均勻
6.加入溶化的黃油和室溫酸奶
7.翻拌均勻
8.篩入粉類
9.翻拌均勻
10.加入藍莓干
11.翻拌均勻
12.用小勺子將辦好的麵糊裝入紙杯中，入預熱175度的烤箱，中下層，上下火，25分鐘
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