火龍果酸奶雪糕

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火龍果酸奶雪糕介紹

天氣熱,就想吃冰的,但是外面賣的雪糕、冰激凌大部分都有添加劑,更可恨的是很多奶油雪糕根本不含奶,而是用含大量反式脂肪酸的奶精所勾兌,其他諸如草莓、巧克力等口味的雪糕冰淇淋,也只是添加了草莓香……

火龍果酸奶雪糕詳細內容

火龍果酸奶雪糕

 天氣熱,就想吃冰的,但是外面賣的雪糕、冰激凌大部分都有添加劑,更可恨的是很多奶油雪糕根本不含奶,而是用含大量反式脂肪酸的奶精所勾兌,其他諸如草莓、巧克力等口味的雪糕冰淇淋,也只是添加了草莓香精或代可可脂而已。今天用自製的原味酸奶和紅心火龍果果泥做的雪糕,真的做法簡單,還解饞,最重要的是吃著放心!

 主料

 酸奶300g 紅心火龍果1個

 輔料

 楓糖漿適量 砂糖適量

 #蘇泊爾季度獎#火龍果酸奶雪糕的做法

 1.紅心火龍果去皮

 2.放入破壁機的攪拌杯里攪打成果泥

 3.這是打好的火龍果果泥

 4.把果泥放入鍋中加適量砂糖攪拌至融化,大概用80g

 5.自製的原味酸奶,大概用300g

 6.雪糕模具固定好

 7.這是準備好的食材:自製原味酸奶、火龍果果泥、楓糖漿

 8.取適量酸奶加入果泥

 9.攪拌均勻后嘗一下味道,可以加點楓糖漿或者蜂蜜

 10.我做了深、淺2種顏色,就是用果泥的多少來調顏色深淺

 11.我還做了個漸變色的,先倒入少許原味的酸奶冷凍,變硬后倒入淺色酸奶糊,再凍硬后最後加入深色的酸奶糊

 12.把2種火龍果酸奶糊分別倒入雪糕模具中

 13.冷凍1小時后,把雪糕木棍插入,放入冰箱冷凍過夜

 14.用冷開水沖一下即可脫模

 烹飪技巧

 根據自己的喜好調整水果品種,還可以把水果切成片、粒直接加入

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