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奶香濃郁的麵包，適合撕著吃，好吃到根本停不下來哦奶香排包用料工具主料：高粉(200克)低粉(5……
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奶香濃郁的麵包，適合撕著吃，好吃到根本停不下來哦
奶香排包用料工具
材料高粉(200g)低粉(50g)牛奶(150g)雞蛋(25g)煉乳(25g)奶粉(10g)鹽(3g)酵母(3g)黃油(20g)糖(20g)輔料無
做法 電烤箱分類烘焙奶香烘焙數小時普通難度
奶香排包的做法:
1.將除黃油以外的所有原料投入麵包機，揉成光滑麵糰后加入黃油揉至出膜。
2.基礎發酵至2倍大。
3.取出排氣分割成6份，滾圓鬆弛15分鐘。
4.取一份麵糰，擀成橢圓形，翻面后壓薄底邊，自上而下捲起。
5.捲起后將兩頭捏緊。
6.依次做好6個麵糰。
7.搓長後放入烤盤（8寸）內。
8.放到溫暖濕潤的地方發酵至2倍大，刷一層蛋液，放入預熱好的烤箱，中層上下火，180度15分鐘，取出刷一層牛奶或黃油。
小竅門：
出爐后刷牛奶或黃油是為了表面更光亮。
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