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豆沙奶香排包的主料:麵粉(370克)牛奶(80克)黃油(40克)水(70克)雞蛋(一枚)做豆沙奶香排包所需廚具:豆沙奶香排包的做法圖解步驟1.將所有液體混合,攪拌均勻,在倒入分類拌勻,……
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豆沙奶香排包的材料
麵粉 (370g) 牛奶 (80g) 黃油 (40g) 水 (70g) 雞蛋 (一枚)做豆沙奶香排包所需做法
豆沙奶香排包的做法步驟
1.將所有液體混合,攪拌均勻,在倒入分類拌勻,揉至麵筋擴展,加入黃油繼續揉
2.揉至面能拉出很薄的薄膜
3.揉圓放入盆中,放到溫暖處發酵
4.發酵至原來的兩倍大,按壓排氣,分成十一等分,擀長,抹上豆沙,捲起
5.放到烤盤上進行二次發酵
6.發好的樣子
7.烤箱預熱180度上下火15分鐘(我的烤箱比較熱,一般都要20分鐘的)看便面上色夠了,加蓋錫紙,快烤好的時候表面刷上蛋液
8.叮的一聲,好啦O(∩_∩)O~~
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