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用料油少量家常卷餅的做法步驟1.適量的麵粉用熱水（稍燙手）混和，筷子攪拌形成面絮，揉成「三光」麵糰。2.醒面半小時后，將麵糰分好小劑子。每個劑子擀成薄的圓形，每張餅之間抹勻油，放入盤中，入蒸鍋中，水開后蒸制五分鐘即熟。小貼士訣……
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用料
油少量
家常卷餅的做法步驟
1.適量的麵粉用熱水（稍燙手）混和，筷子攪拌形成面絮，揉成「三光」麵糰。
2.醒面半小時后，將麵糰分好小劑子。每個劑子擀成薄的圓形，每張餅之間抹勻油，放入盤中，入蒸鍋中，水開后蒸制五分鐘即熟。
小貼士
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