發麵燒餅肉末

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發麵燒餅肉末介紹

用料白菜菜松50g油適量鹽適量甜麵醬適量蔥姜蒜碎適量黃酒適量發麵燒餅肉末的做法步驟1.做法:洗凈用晾衣服架子(專用晾菜)放在通風處陰乾。2.晾乾的白菜老幫兒,用來煲排骨湯極為鮮……

發麵燒餅肉末詳細內容

發麵燒餅肉末
用料
白菜菜松50g
適量
適量
甜麵醬適量
蔥姜蒜碎適量
黃酒適量
發麵燒餅肉末的做法步驟

1.做法洗凈用晾衣服架子(專用晾菜)放在通風處陰乾。

2.晾乾的白菜老幫兒,用來煲排骨湯極為鮮美。

3.白菜乾葉,我用來做成菜松,是很好的天然食品添加劑。

4.粉碎後放置7個月後的白菜松。

5.炒制肉末:原料:9分瘦一分肥的肉碎250g,白菜菜松50g,蔥姜蒜碎、油、甜麵醬、黃酒適量。做法鍋熱放入蔥姜蒜碎、肉、白菜松黃酒,再加甜麵醬小火煸炒至基本沒有水分即可。

6.盛放在盤中看不到一點汁水,是為了放在空心燒餅吃的時候,不會流汁,是很利落干香的口感。我原創加了白菜菜松,從營養角度就更加合理,口感也不會像純肉的那麼膩口。對老人和不愛吃菜的孩子也是很方便的食物之一。

7.這是我常做的快手菜之一。放在保鮮盒中,夾饅頭、烙餅或是拌面拌飯都是職業婦女最快端上桌子的肉類菜肴。

8.剪開燒餅取出裡面的小麵糰,燒餅空間不小呢。放上白菜菜松肉末,加個蔬菜湯就是一頓很平衡的家常飯。關鍵是家人喜歡吃肉,用這辦法可以少吃些肉而多吃些蔬菜。那樣對健康的好處自然是不言而喻的。

9.餘下菜松肉末放在冰箱里,是一個不錯的看家菜。

小貼士

天熱主婦們也不好每頓都炒燉煮的,給自己偷些懶也是應該的。
這道空心燒餅引出的兩篇博客終於寫完了,我可真是夠懶的。這就是一道懶人菜。
甜麵醬的使用一則甜咸適度,二則色澤很棒。注意一定要用小火,避免糊鍋。