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用料蜂蜜12g低筋麵粉150g煉乳120g調和油90g全蛋3個蘇打粉5g細砂糖100g水5g熱水240g蜂巢蛋糕的做法步驟1.烤模里鋪上油紙2.煮焦糖水……
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1.烤模里鋪上油紙
2.煮焦糖水：細砂糖和5g水加熱至成紅褐色的焦糖，熄火立刻加入熱水拌勻即成焦糖水，冷卻至約60度c.
3.煉乳、調和油和蜂蜜拌在一起，攪打至油不分離
4.全蛋分3次加入3中，攪拌均勻
5.加入篩過的低筋粉＋蘇打粉在4中拌勻，再加入焦糖水拌勻，靜置40min.
6.倒入模型中，180度烤35min.
1．棗泥醬可根據自己喜好，調節甜度和濃稠度（熬制時間越長，越稠）。
2．除了當成棗茶飲用，配上土司之類的麵包蘸著吃，也不錯。
3．這款棗泥醬需放冰箱冷藏儲存。
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