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用料中粉+玉米澱粉20克蛋清2個糖1/8cup杏仁適量玉米油2大勺烤杏仁餅的做法步驟1.先將麵粉過篩，再將所有的材料混合成糊狀；2.因為麵糊過稀，倒在烤盤上很不容易成……
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1.先將麵粉過篩，再將所有的材料混合成糊狀；
2.因為麵糊過稀，倒在烤盤上很不容易成形，小牛想了個下面的辦法：a:取錫紙平鋪在12個的馬芬烤盤上，周遍捏緊，對準烤杯的上面稍微按壓，見畫圈處（千萬不要按得太深，這樣餅太厚不容易烤脆）b:將拌好的麵糊均勻的鋪在每個凹陷處，盡量鋪平讓杏仁彼此不重疊；
3.烤箱預熱390F，烤10-15分鐘即可。
4.等杏仁餅稍涼的時候撕掉錫紙，擠上喜歡的酸奶or冰淇淋，即可享用啦！
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