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用料山藥1根培根4片香菜適量培根山藥卷的做法步驟1.備好培根，山藥要選淮山藥，這種山藥水分小，而且不易氧化發黑2.山藥上籠蒸熟，我順便蒸了點紫薯，節約能源，哈哈……
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1.備好培根，山藥要選淮山藥，這種山藥水分小，而且不易氧化發黑
2.山藥上籠蒸熟，我順便蒸了點紫薯，節約能源，哈哈
3.蒸好的山藥去皮，培根切成兩段
4.把山藥切成和培根寬窄相同的段
5.用培根捲起來
6.全部卷好收口向下
7.入鍋煎，鍋中不要放油，把培根裡面的油煎出來
8.一面煎好后翻面煎
9.培根煎好即可出鍋裝盤
煎好一面，翻面時要順著卷的方向卷，這樣培根就不會散開。也不必用牙籤之類的固定就行了。
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