哈士小蛋糕

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哈士小蛋糕介紹

用料奶油黃油80g低筋麵粉150g杏仁粉30g糖粉60g食鹽1g藍莓果醬適量泡打粉5g奶粉10g雞蛋1個蛋黃1個哈士小蛋糕的做法步驟1.奶油/黃油至食鹽1克材料混合一起,打成羽……

哈士小蛋糕詳細內容

哈士小蛋糕
用料
奶油黃油80g
低筋麵粉150g
杏仁粉30g
糖粉60g
食鹽1g
藍莓果醬適量
泡打粉5g
奶粉10g
雞蛋1個
蛋黃1個
哈士小蛋糕的做法步驟

1.奶油/黃油至食鹽1g材料混合一起,打成羽毛狀

2.加入全雞蛋攪拌至完全混合,再加入蛋黃攪拌至完全混合

3.然後篩入低筋麵粉、杏仁粉、奶粉、泡打粉、,充分攪拌成麵糊

4.用裱花袋將麵糊擠入模具內,八分滿即可

5.200℃預熱10分鐘,200℃烤20分鐘左右就可以了。

小貼士

裝入模具,先擠出一個底,然後再忘上一圈圈擠,這樣正好在中間留出一個凹口,在裡面加入藍莓果醬,然後在外面再擠一圈麵糊。