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用料玉米澱粉40g鮮奶250g糖30g椰蓉適量牛奶雪花糕的做法步驟1.材料合照。2.取75克鮮奶和玉米澱粉拌均勻。3.剩下的鮮奶加入白糖，倒入奶鍋內煮開。4.鮮奶煮……
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1.材料合照。
2.取75g鮮奶和玉米澱粉拌均勻。
3.剩下的鮮奶加入白糖，倒入奶鍋內煮開。
4.鮮奶煮開後轉小火，倒入拌好的玉米澱粉奶汁，用筷子快速攪拌直至成糊狀即可離火了。倒入模具內放入冰箱冷藏3小時以上，取出脫模即可。（沒有模具的，倒在碗內，或長形盆內，取出切塊也行）。
要注意的地方是模子底是不平的.必需先看好準備什麼墊穩它再做,否則漿倒入后你就會不可收拾了.現在的小家庭一般買的鍋比較小,不適合買大魚模子.買兩個中模就行了.可以不脫模下面用卡紙墊好釘住就可以送人了.這種模也就是個包裝來的.
看看這個圓潤的感覺.因為加了桔子皮,顏色有點偏黃.不加會更白.當然全有橙汁做也是可以的.就是橙黃色的魚了.
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