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這過年吃的魚啊肉的有些膩口，想著拌個爽口的小菜，俺家小主很喜歡金針菇，金針菇又叫益智菇，營養很豐富呢，與綠綠的青筍搭配，再澆上花椒油，很是爽口呀！椒油青筍金針的主料：金針菇(300克)青筍(1根)椒油青筍金針的調料：……
喜歡這些美食嗎？
這過年吃的魚啊肉的有些膩口，想著拌個爽口的小菜，俺家小主很喜歡金針菇，金針菇又叫益智菇，營養很豐富呢，與綠綠的青筍搭配，再澆上花椒油，很是爽口呀！
椒油青筍金針的材料
金針菇(300g) 青筍(1根)椒油青筍金針的調料
蒸魚豉油(15g) 花椒(5粒) 小米辣(2個) 食用油(10g)做椒油青筍金針所需做法
煮鍋、炒鍋
椒油青筍金針的做法步驟
1.準備原料，青筍去皮；
2.將青筍切絲；
3.煮鍋內水開后，倒入青筍絲焯燙一下撈出過涼水；
4.再將金針菇入鍋內焯燙撈出過涼水；
5.炒鍋內倒入食用油，放入花椒粒炸香；
6.將焯燙好的金針菇碼入盤中，再放上焯燙好的青筍絲，淋上蒸魚豉油，放上小米辣椒圈，將熱的花椒油淋上即可。
小貼士
蒸魚豉油有鹹味的，就不用再放食鹽了。
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