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肉末欖菜炒蠶豆的主料：蠶豆(500克)橄欖菜(2勺)蒜(3瓣)干辣椒(3個)肉(50克)肉末欖菜炒蠶豆的調料：生抽(一勺)做肉末欖菜炒蠶豆所需廚具：炒鍋肉末欖菜炒蠶豆的做法圖解步驟1.……
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肉末欖菜炒蠶豆的材料
蠶豆(500g) 橄欖菜(2勺) 蒜(3瓣) 干辣椒(3個) 肉(50g)肉末欖菜炒蠶豆的調料
生抽(一勺)做肉末欖菜炒蠶豆所需做法
炒鍋
肉末欖菜炒蠶豆的做法步驟
1.蠶豆剝去豆莢洗凈。（也可以在殼上開一道口）
2.蒜去皮切片備用。
3.干辣椒剪成小段，放入水中浸泡一下。
4.將肉剁成肉末。
5.鍋內放適量油燒至六成熱後放入肉末。
6.將肉末煸炒至變色。
7.加入干辣椒和蒜片炒出香味。
8.加入橄欖菜翻炒均勻。
9.加入一勺生抽翻炒均勻。
10.加入蠶豆翻炒至表面斷生變色。
11.加入適量熱水燒至蠶豆將熟。
12.調大火，收干湯汁后出鍋。
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