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家常炒羊肉片的主料：羊腿肉(200克)洋蔥(0.5個)青椒(1個)紅椒(1個)大蒜瓣(2個)家常炒羊肉片的調料：玉米油(20ml)鹽(3克)胡椒粉(0.5匙)蚝油(1勺)高湯/清水(1勺)……
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家常炒羊肉片的材料
羊腿肉(200g) 洋蔥(0.5個) 青椒(1個) 紅椒(1個) 大蒜瓣(2個)家常炒羊肉片的調料
玉米油(20ml) 鹽(3g) 胡椒粉(0.5匙) 蚝油(1勺) 高湯/清水(1勺)做家常炒羊肉片所需做法
炒鍋
家常炒羊肉片的做法步驟
1.羊腿肉放冰箱冷凍較硬后取出切薄片。洋蔥，青紅椒切成片備用。
2.炒鍋燒熱放入玉米油，爆香蒜片。
3.將羊肉片倒入鍋內翻炒。
4.羊肉翻炒至全部變色。
5.將羊肉片裝進盤中。
6.鍋內倒入少許油，放入洋蔥和青紅椒片翻炒片刻。
7.翻炒至蔬菜略微超軟即可。
8.將羊肉片再次倒入鍋內。
9.調味鹽。
10.少許胡椒粉。翻炒一下。
11.臨出鍋時放入一勺蚝油。
12.翻炒均勻后即可關火盛盤。
13.趁熱食用。
14.成品。
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