愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

泡椒豬蹄

261

泡椒豬蹄介紹

泡椒豬蹄的主料：豬蹄(700克)泡椒豬蹄的調料：姜(2片)小蔥(2根)料酒(1湯匙)生抽(1湯匙)香醋(1湯匙)泡椒(30克)花椒(5克)蒜泥(20克)精鹽(半茶匙)做泡椒豬蹄所需廚具：　……

泡椒豬蹄詳細內容

喜歡這些美食嗎？

蓮藕玉米燉豬蹄
乏力草燉豬蹄
粉葛玉米燉豬蹄
板栗燉豬蹄
歸參杞子燉豬蹄
泡椒豬蹄

泡椒豬蹄的材料

豬蹄(700g)

泡椒豬蹄的調料

姜(2片) 小蔥(2根) 料酒(1湯匙) 生抽(1湯匙) 香醋(1湯匙) 泡椒(30g) 花椒(5g) 蒜泥(20g) 精鹽(半茶匙)

做泡椒豬蹄所需做法

煮鍋

泡椒豬蹄的做法步驟

1.豬蹄剁好，洗凈。

2.入鍋加入姜蔥燒開清水，焯水。

3.焯水后，用溫水洗凈，再入高壓鍋，加少許鹽，壓20分鐘。

4.備好蒜泥，和泡椒，取幾隻泡椒切碎。

5.黃瓜切小塊。

6.調料碗里加入蒜泥，泡椒末，加入香醋，生抽拌勻。

7.鍋里加入泡椒、花椒，燒開。

8.加入高壓鍋壓過的豬蹄，煮開，關火。

9.裝入碗中，連湯一起，泡1.2小時，或放冰箱更長時間。

10.或者鍋中撈出豬蹄用拌好的調料拌勻即可享受。

小貼士

1.豬蹄不能壓得時間太長，這樣更有嚼勁，按個人喜歡口感吧。2.泡椒水煮開后，加入豬蹄可以用湯鍋煮好泡著不動，或放碗里，入冰箱。3.加入黃瓜或蘿蔔也可以。或不加。

@泡椒豬蹄
蓮藕玉米燉豬蹄
乏力草燉豬蹄
粉葛玉米燉豬蹄
板栗燉豬蹄
歸參杞子燉豬蹄
燜燒花生米豬蹄煲
醬豬蹄
豬蹄花捲
紅燒豬蹄
越啃越香 腐乳豬蹄
泡椒豬蹄
過癮泡椒豬蹄
酸湯泡椒豬蹄煲
酸湯泡椒豬蹄煲的做法