火鍋蘸料做法大全

吃火鍋沒有蘸料怎麼行，作為一個火鍋控當然不能只掌握幾種蘸料，這裡我們來看看火鍋蘸料中就行哪些搭配才是永恆的經典。這裡就給大家介紹幾種火鍋的蘸料做法大全中的火鍋蘸料的做法。

火鍋蘸料的做法

食材準備

辣椒油，辣椒粉，麻辣粉，小米辣，香菜，蔥花，芝麻醬，腐乳，蒜泥，韭菜花。

方法步驟

1.將小米辣切圈，香菜，蔥花和韭菜花切好；

2.小碗中放入辣椒油，辣椒粉，麻辣粉，香菜，蔥花，芝麻醬；

3.再放入腐乳，蒜泥，蔥花，韭花和香菜拌勻即可。

火鍋蘸料做法大全

做法一

香油加入芝麻，花生碎，蒜泥，辣椒面和蔥花。

做法二

糖，醋，香菜適量，鹽，生抽，拌勻即成。

做法三

花生醬，海鮮醬油，蒜泥，海米，香菜和油炸花生米。

做法四

沙茶醬加入榨菜，蒜泥山椒醬拌勻即可。

做法五

麻油加入蚝油，花生碎，芹菜碎，香菜碎拌勻即可。

做法六

肥牛汁加入沙茶醬，辣椒油，蚝油，泰椒，小米辣，生薑汁，蔥末即可。

鮮椒小料的做法

食材準備

油，辣椒油，紅椒，蒜泥，海鮮醬，高湯，味精，鹽，蔥花，香菜。

方法步驟

1.鍋上火，放入350g色拉油，50g辣椒油燒至4成熱；

2.然後放入500g紅椒，100g蒜泥，75g蒜蓉；

3.炒香后加入50g海鮮醬炒勻，再加入200g高湯，適量味精和鹽調勻；

4.最後再搭配一些蔥花，香菜即可。

火鍋蘸料的做法準備

其實火鍋的蘸料最好是自己搭配，一般可以從20來種調味料中自行搭配。常準備的有醬油，醋，蒜泥，馬鷗，芝麻醬，腐乳，韭菜花，紅油，豆豉，泡椒，香菜，香蔥，沙茶醬，海鮮醬，芝麻，辣椒油等。