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鍋包肉

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鍋包肉介紹

鍋包肉的主料：豬裡脊肉(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)鍋包肉的調料：大蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)料酒(適量)白醋(適量)糖(適量)生抽(適……

鍋包肉詳細內容

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鍋包肉的材料

豬裡脊肉(適量) 雞蛋(適量) 麵粉(適量) 胡蘿蔔(適量) 香菜(適量)

鍋包肉的調料

大蔥(適量) 姜(適量) 蒜(適量) 澱粉(適量) 料酒(適量) 白醋(適量) 糖(適量) 生抽(適量) 鹽(適量)

做鍋包肉所需做法

炒鍋

鍋包肉的做法步驟

1.大蔥切絲

2.胡蘿蔔切絲

3.蒜剁碎

4.生抽,白醋,糖,鹽,放碗中調勻待用

5.裡脊肉洗凈切約3mm厚片,用刀面拍松,放姜,料酒,少量鹽抓勻,腌製片刻

6.雞蛋,澱粉,麵粉,少許鹽和清水調成糊狀,放入肉片均勻裹上面糊

7.起油鍋燒微熱轉小火,將肉片展開依次放入,炸至肉片熟透瀝油撈出

8.轉大火,油溫燒至約7成熱,再次放入肉片炸至金黃瀝油撈出

9.鍋內留底油,倒入料汁燒起泡

10.放入肉片,胡蘿蔔絲,蔥絲,蒜末,翻炒上色入味即可

11.撒上香菜點綴,色澤明艷,外酥里嫩,酸甜可口,下酒,下飯

小貼士

請問是什麼原因不能通過呢?不知道是哪裡出了問題怎麼修改?一頭霧水呢,給個理由吧

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