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百葉包肉

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百葉包肉介紹

百葉包肉的主料：豬肉(適量)薄百葉(干豆腐皮)(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)芹菜(適量)百葉包肉的調料：蔥(適量)姜(適量)五香粉(適量)料酒(適量)糖(適量)生抽(適量)鹽(適量……

百葉包肉詳細內容

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百葉包肉的材料

豬肉(適量) 薄百葉(干豆腐皮)(適量) 胡蘿蔔(適量) 香菇(適量) 芹菜(適量)

百葉包肉的調料

蔥(適量) 姜(適量) 五香粉(適量) 料酒(適量) 糖(適量) 生抽(適量) 鹽(適量) 植物油(適量) 麻油(適量) 高湯(適量)

做百葉包肉所需做法

蒸鍋

百葉包肉的做法步驟

1.胡蘿蔔洗凈剁碎

2.香菇淡鹽水浸泡片刻洗凈，剁碎

3.芹菜去葉洗凈切段碼盤墊底

4.去皮豬肉洗凈剁成肉糜，混入剁好的胡蘿蔔，香菇，放料酒，蔥末，生薑末，糖，五香粉，生抽，少許鹽，麻油，順時針攪拌入味

5.百葉用開水燙一下洗凈，切成等邊方塊

6.將百葉鋪平，放適量肉餡捲起

7.用香蔥扎牢，碼在芹菜上，淋上高湯，入蒸鍋隔水蒸15分鐘左右即可

8.簡單美味

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