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用料捲心菜1顆肉末100g蔥適量鹽適量姜適量澱粉適量料酒適量捲心菜包肉的做法步驟1.捲心菜1顆，肉末加料酒，鹽，蔥，姜，攪拌均勻2.捲心菜洗凈，在開水中掉一……
1.捲心菜1顆，肉末加料酒，鹽，蔥，姜，攪拌均勻
2.捲心菜洗凈，在開水中掉一下，撈出，涼水沖，瀝干水
3.去掉梗
4.把肉放在菜葉上
5.捲起，兩面對摺，包好
6.加料酒，蔥，姜，上鍋蒸10分鐘
7.出鍋
8.到出湯，加澱粉，勾芡，澆上，即可
洗菜時，要一張一張的掰，不能弄破，否則就不好包了。
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