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蒜苗炒臘肉的主料：臘五花肉(1斤)蒜苗(適量)蒜苗炒臘肉的調料：鹽(少許)做蒜苗炒臘肉所需廚具：炒鍋、蒸鍋蒜苗炒臘肉的做法圖解步驟1、臘肉洗凈,上鍋蒸半小時.2、臘肉切薄片.3、蒜苗切好,蒜頭,蒜……
蒜苗炒臘肉的材料
臘五花肉(1斤) 蒜苗(適量)蒜苗炒臘肉的調料
鹽(少許)做蒜苗炒臘肉所需做法
炒鍋、蒸鍋蒜苗炒臘肉的做法步驟
1.臘肉洗凈,上鍋蒸半小時.
2.臘肉切薄片.
3.蒜苗切好,蒜頭,蒜苗分開.
4.切好的臘肉.我喜歡肥點的臘肉.感覺炒菜出油,口感好.
5.鍋里稍微倒點油潤潤鍋,放入臘肉,炒至肉片打卷.
6.加入蒜頭
7.加入蒜苗,扒拉兩下,撒少許鹽出鍋.
8.成品
9.小兩口的午餐
小貼士
1根據臘肉的鹹度,蒸前泡水.我這個鹹度剛好,所以沒泡水.2臘肉要切薄片,炒時才會打卷.3蒜苗炒的時間要短,我這個有點過了,不大成功.
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