孜然椒鹽土豆

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

孜然椒鹽土豆的簡介：

土豆營養十分豐富，既能當主食，也能當菜，燒法非常多樣。這次採用干香的燒法，將土豆煮熟后再煎，然放入孜然和椒鹽 辣椒粉使土豆入味，很好吃哦。
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。營養齊全，而且易為人體消化吸收，在法國，土豆被稱作「地下蘋果」，在歐美享有「第二麵包」的稱號。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每周吃5～6個土豆可使中風機率下降40%。中醫認為，土豆性平味甘，具有和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症，也是胃病和心臟病患者的優質保健食品。

孜然椒鹽土豆的食材：

孜然椒鹽土豆的做法步驟：

1.土豆洗凈去皮

2.將土豆切滾刀塊

3.土豆放入鍋中煮

4.土豆在煮至能用筷子穿透后撈出瀝干

5.青紅尖椒大蒜備用

6.將大蒜切末，青紅椒切圈

7.鍋熱油，放入一半的蒜末

8.放入土豆

9.小火煎土豆

10.將土豆四面都煎至金黃之後盛出

11.鍋內放入油，放入剩下的蒜末，再放入一般的辣椒圈炒香

12.放入土豆翻炒

13.放入椒鹽