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平時大家吃黑豆一般都是用來做雜糧粥,不過聽說黑豆用醋浸泡後有助於人體吸收其營養成分,這讓我趕緊去尋找了黑豆泡醋的做法,還好不難,分分鐘就能夠搞定,不過味道需要自行加一些食材調節才好。黑豆泡醋的做法黑豆泡醋的做法其實可以比較簡單,將黑豆煮至……
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平時大家吃黑豆一般都是用來做雜糧粥,不過聽說黑豆用醋浸泡後有助於人體吸收其營養成分,這讓我趕緊去尋找了黑豆泡醋的做法,還好不難,分分鐘就能夠搞定,不過味道需要自行加一些食材調節才好。
黑豆泡醋的做法
黑豆泡醋的做法其實可以比較簡單,將黑豆煮至7分熟,然後瀝水,用醋浸泡,冷藏10天左右,待黑豆吸收醋達到飽滿就可以了。做好的醋泡黑豆保存好放入冰箱可以存放半年左右,每天食用少許,對於大腦,視力,肝腎都有好處。
家常黑豆泡醋的做法
食材準備
黑豆適量,醋適量,蜂蜜。
方法步驟
1.將黑豆放入炒鍋中,用中火炒干;
2.待鍋中黑豆噼啪爆開皮後轉為小火,再炒5分鐘后盛出晾涼;
3.取乾淨容器倒入適量的醋能夠沒過黑豆,然後倒入黑豆浸泡;
4.待黑豆將醋基本吸收完后盛出,加一些蜂蜜拌勻即可食用。
小貼士
醋泡黑豆一次不用吃太多,幾顆即可,不過需要長期吃效果才好。
黑豆營養價值
黑豆是一種高蛋白低熱量的食材,它含有人體所需的必須氨基酸,此外它還能降低血清膽固醇。另外它能夠延緩腎衰老,增強活力,還可以防止大腦老化,還有明目,烏髮,養顏的作用。
醋的營養價值
醋是一種能夠消除疲勞,促進消化的調味品。醋能幫助人體吸收鈣質,能夠預防衰老,美容護膚,殺菌,護肝,護理腎,活血,具有軟化血管,防治心腦血管疾病的作用。
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