黑豆怎麼吃好

黑豆是豆科植物中非常有營養的一種，它能提高人體對鐵元素的吸收，蛋白質的含量極高，還有美容養顏的效果，纖維素也能促進消化，所以想要身健康我們就要研究一下黑豆怎麼吃好，怎麼吃更營養，能更好的吸收。

黑豆怎麼吃：黑豆杏仁雜拌菜

食材準備

黑豆80g，杏仁40g，花生米80g，芹菜150g，白菜幫150g，胡蘿蔔50g，花椒1匙，大蔥5g，大蒜1瓣，生薑3g，鹽糖少許，八角，味精，香油1茶匙。

方法步驟

1.杏仁用水泡發，黑豆用水泡發，花生米用水浸泡20分鐘去皮；

2.白菜洗凈切塊，胡蘿蔔去皮切丁，芹菜切小段，蔥切末，姜切絲，蒜切片；

3.鍋中水燒開後放入花生米煮2分鐘撈出，然後放入白菜和芹菜焯燙至芹菜變色；

4.將胡蘿蔔焯燙2分鐘，然後放入黑豆煮2分鐘撈出，將焯燙過的白菜，芹菜，胡蘿蔔放入冷水中，然後撈出控干；

5.鍋中放入適量的油燒熱至4成，然後放入花椒，八角炒香撈出關火；

6.鍋中放入蔥姜蒜爆香，油涼後放入所有焯燙原料拌勻，加入鹽，糖，味精，香油拌勻即可。

小貼士

最好是準備飲用水或者涼白開來冷卻蔬菜。

黑豆怎麼吃：糖煮黑豆

食材準備

黑豆1杯，醬油1小勺，白糖小勺，鹽少許。

方法步驟

1.黑豆淘洗，用水浸泡1晚上；

2.將浸泡的黑豆連同泡豆子的水小火煮至能碾碎；

3.加入白糖煮10分鐘，然後加入少許醬油鹽；

4.煮至水開后關火冷卻待其入味即可。

黑豆怎麼吃好：蜜黑豆

食材準備

黑豆1杯，水適量，醬油6大匙，糖2大匙，蜂蜜1大匙，香油半匙，白芝麻少許。

方法步驟

1.將黑豆洗凈，用水浸泡半小時；

2.鍋中加入適量清水，大火煮沸後轉小火煮半小時；

3.然後加入醬油，糖，拌勻后小火煮15到20分鐘；

4.接著加入蜂蜜，香油，白芝麻拌勻即可。

黑豆怎麼吃好：黑豆紅棗湯

食材準備

黑豆適量，紅棗少許，紅糖適量。

方法步驟

1.黑豆洗凈后浸泡4小時，將泡豆水倒掉後放入砂鍋中；

2.然後放入洗凈的紅棗，紅棗放入時捏破；

3.加入足量的水，大火煮開后小火煮1小時；

4.出鍋前放入紅糖，煮開煮化即可。