愛情玫瑰肉

愛情玫瑰肉的功效與作用

五花肉：補腎、滋陰、益氣

愛情玫瑰肉的製作材料

玫瑰醬汁 五花肉

愛情玫瑰肉的家常做法

1.將玫瑰腐乳和醬油按4.1的比例調製好調料，加入糖和鹽，（甜度和鹹度請自行調節），放入一些雞精和玫瑰水（干玫瑰浸泡在開水裡即為玫瑰水，玫瑰水的味道比較寡淡，最好再加少許玫瑰露酒）。這道菜需要醬汁比較多，所以最好多做一些

2.大塊五花肉下開水鍋，裡面放塊姜加點料酒，煮至8成熟撈起，放涼待用

3.將煮好的五花肉切成小方塊。切去4個直角成8邊形。然後象削蘋果皮那樣銷成連續不斷的一條薄片纏繞成玫瑰花形。放入盤中，倒入玫瑰醬汁，再放上姜和桂皮八角。上籠屜蒸30分鐘。蒸好后，把醬汁倒出來，準備炒醬汁

4.切成小方塊，切去4個直角，然後象削水果那樣把肉削成薄片

5.做熱炒鍋，把蒸好后的醬汁倒入炒鍋，加入生粉水勾芡。然後倒在玫瑰花上

小貼士

本文五花肉的做法參考了腐乳肉的一些資料，但我不喜歡過多的煎炒烹炸，就把炸肉皮的部分省略。又融合了些玫瑰雞翅中玫瑰醬汁的做法，加入了我的神秘調料，成為了菁菁版的愛情玫瑰肉。玫瑰花造型參考了「小苑子」的「富貴玫瑰肉」。特此感謝。