幸福豬頭肉

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幸福豬頭肉介紹

幸福豬頭肉的功效與作用:醬油:升壓、補血、護齒幸福豬頭肉的製作材料:豬頭半個蔥鹽醬油醬扒燉調料幸福豬頭肉的家常做法:1.豬頭半個。大耳朵很值錢。2.用刀砍成幾大塊,不砍不行,高壓鍋裝不下。……

幸福豬頭肉詳細內容

幸福豬頭肉

幸福豬頭肉的功效與作用

醬油:升壓、補血、護齒

幸福豬頭肉的製作材料

豬頭半個 蔥 鹽 醬油 醬扒燉調料

幸福豬頭肉的家常做法

1.豬頭半個。大耳朵很值錢。

2.用刀砍成幾大塊,不砍不行,高壓鍋裝不下。

3.鍋里燒開水,把豬頭放裡面焯一下,撇去血沫,排除血污和腥膻異味。豬頭經過這樣的處理后,再入醬制,其成品表面光潔,味道醇香,質量好。

4.高壓鍋里添水,放入焯好的豬頭,加蔥葉,生薑片,鹽和醬油還有醬扒燉調料。高壓鍋冒氣后壓了十五分鐘,關火。待氣放凈后打開鍋蓋,把耳朵撈出來,因為豬耳朵較薄,易熟,壓得太軟爛了就失去脆感了。剩下的豬頭翻一下個兒,蓋緊鍋蓋繼續開火壓十五分鐘。關火,待頭肉不燙手時,把骨頭和肉分離。

5.去骨的肉放到湯鍋里,繼續開火壓五分鐘,關火等涼后取出。半個豬頭花了三十元,取了一大盤子肉,太值了。

小貼士

人巧不如家什妙,我覺得我今天之所以能把豬頭肉做成功主要是依靠那袋醬扒燉調料,味道很正,和外面賣的熟食一個味兒。