如何做義大利面

對於第一次自己做意麵的朋友該如何做義大利面呢，首先這個意麵煮的時候就已經讓人為難了，其實這個還比較簡單，細心觀察就能在我們買的意麵包裝上發現意麵煮的時間，按照各自購買意麵包裝上的時間煮就可以了，其他的就需要慢慢來做了。

如何做義大利面：香菇牛肉義大利面

食材準備

意麵適量，牛肉適量，蔥，蘑菇，番茄，玉米粒，胡蘿蔔，火腿，橄欖油，黃油適量。

方法步驟

1.鍋中燒水，水開后加鹽，橄欖油，放入義大利面煮8分鐘左右；

2.面麵條煮至8成熟撈出，放入涼水中划散，然後瀝干加入橄欖油拌勻待用；

3.番茄划十字，然後烤一下剝皮切碎，牛肉切末，蘑菇切片待用；

4.鍋中黃油融化，將洋蔥和大蒜下入油鍋中爆香，然後中火慢慢炒至洋蔥變色；

5.然後倒入牛肉末，放入胡蘿蔔碎，火腿粒，蘑菇片和玉米粒，再加入番茄碎和適量水；

6.煮至番茄軟爛后加入鹽，胡椒粉，羅勒調味，最後將做好的醬汁淋在麵條上吃時拌勻即可。

如何做義大利面：海鮮義大利面

食材準備

意麵適量，貝柱25g，扇貝肉30g，鮮奶油140ml，乳酪80g，荷蘭芹適量，黑胡椒適量，洋蔥碎少許，蘑菇適量，花菜30g，乳酪醬3勺，鹽少許，黑胡椒少許。

方法步驟

1.將奶油倒入鍋中，小火加熱，燒開后加入乳酪煮至融化；

2.關火后加入黑胡椒，芝士粉拌勻，然後裝碗冷藏待用；

3.水沸騰后加入橄欖油，然後加入義大利面燙煮，撈出待用；

4.鍋燒熱，倒入橄欖油，下入洋蔥碎爆香，然後放入蘑菇炒一下；

5.接著將冷藏好的乳酪醬放入鍋中，煮好的意麵放入鍋中，拌勻；

6.然後加入花菜，和燙好的海鮮，拌勻后加黑胡椒碎調味，裝盤即可。

如何做義大利面：培根義大利面

食材準備

意麵200g，培根150g，芝士碎100g，黃油5g，黑胡椒1茶匙，鹽適量，西紅柿1個，洋蔥1個，番茄沙司醬80g。

方法步驟

1.洋蔥，西紅柿，培根切碎，意麵煮熟放入涼水中浸泡待用；

2.鍋中放入黃油，燒熱融化，下入洋蔥炒熟，然後放入西紅柿和培根炒熟；

3.將番茄沙司醬放入炒勻，然後加入黑胡椒粉，鹽調味；

4.將意麵撈出控干，放入醬鍋中拌勻，盛出后撒上芝士碎；

5.最後將意麵放入180度預熱的烤箱中，烤5分鐘，芝士融化即可。

如何做義大利面：肉醬意麵

食材準備

意麵醬1瓶，意麵250g，牛肉餡200g，料酒15ml，西紅柿1個，洋蔥半個，大蒜2瓣，青椒1個，黑胡椒3個，香草碎少許，生抽5ml。

方法步驟

1.鍋中適量水放入克鹽和15ml橄欖油，接著放入意麵，撈出後過冷水，加橄欖油拌勻待用；

2.牛肉餡中調入料酒，腌5分鐘，將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥，青椒切絲；待用；

3.鍋中少許油8成熱時放入牛肉翻炒至變色，盛出待用；

4.再起鍋少許油7成熱時放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香后倒入意麵醬；

5.然後加入黑胡椒，香草碎和生抽，炒3分鐘，加入牛肉餡和青椒絲，變軟即可；

6.將意麵放入盤中，淋上做好的醬汁，撒上一些乳酪粉即可。

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