玉米麵條

玉米麵條和我們平時吃的麵條外形差不太多，顏色為黃色，主要的原料當然是玉米粉製作而成。玉米面條的做法和普通麵條的做法並沒有什麼差別，完全可以舉一反三，多類比。

玉米麵條的做法

食材準備

麵粉半斤，玉米麵粉適量，鹽，水適量。

方法步驟

1.麵粉中加入適量水和鹽放一晚上，然後用清水揉搓麵糰；

2.清洗3次左右，剩餘麵筋，然後和玉米麵粉混合加少許溫水揉成麵糰；

3.蓋蓋醒好后擀成片狀，然後切成條即成。

涼拌玉米麵條的做法

食材準備

玉米麵條半斤，黃瓜半根，香菜，大蒜，米醋，糖鹽適量，辣椒油，芝麻，芝麻醬少許，香油適量。

方法步驟

1.將玉米麵條冷水浸泡半小時搓散，入開水煮至喜歡的程度撈出過涼待用；

2.黃瓜切絲，香菜切段，蒜切末，芝麻醬加少許香油調勻待用；

3.麵條裝碗，放入黃瓜絲，香菜段和蒜末，加入芝麻醬，辣椒油，米醋，鹽和芝麻拌勻即可。

玉米麵條怎麼做營養

食材準備

玉米麵條適量，高湯適量，小蔥，香菜，蝦皮，紫菜少許，香油少許，鹽適量。

方法步驟

1.將玉米麵條浸泡1小時，放入煮沸高湯水中煮熟盛出；

2.然後放入紫菜，蝦皮，蔥碎和香菜碎；

3.最後放入少許香油，鹽調味即可。

玉米麵條的營養價值

玉米中含有較多的纖維素，胡蘿蔔素，煙酸，亞油酸以及多種營養物質。具有增強人體的記憶能力，抗衰老，調節神經系統，延緩衰老，降低血壓，血脂，抗癌防癌，促進腸胃蠕動，明目等多種作用。