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蒜蓉清炒白蘆筍的介紹
蒜蓉清炒白蘆筍的食材和調料
白蘆筍 6根 大蒜 6瓣 鹽 糖 雞精 澱粉 白酒
蒜蓉清炒白蘆筍的的家常做法，最正宗蒜蓉清炒白蘆筍怎麼做好吃
白蘆筍用刮刀削皮切斜刀塊，滾水焯一分鐘撈出，泡入冰水備用。
剝好的蒜瓣用壓蒜器壓成蒜蓉。
熱鍋涼油，放入一半蒜蓉炒香，再放入瀝好水的白蘆筍塊，快速翻炒。
放入鹽，糖和雞精調味，再撒一點點白酒，翻炒均勻後放入剩下一半蒜蓉。
出鍋前淋上澱粉水勾芡，然後即可裝盤。
小貼士
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