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土豆燉豆角簡單來說將是將土豆和豆角燉在一起,又可以放一點其他的食材進去,這個可以根據自身的喜好加入,並且土豆燉豆角的家常做法,因為每個人的口味不同,所以在做法上面有所差別。豬肉土豆燉豆角的做法豬肉土豆燉豆角-食材準備豬肉、土豆、四季豆、油……
土豆燉豆角簡單來說將是將土豆和豆角燉在一起,又可以放一點其他的食材進去,這個可以根據自身的喜好加入,並且土豆燉豆角的家常做法,因為每個人的口味不同,所以在做法上面有所差別。
豬肉土豆燉豆角的做法
豬肉土豆燉豆角-食材準備
豬肉、土豆、四季豆、油、花椒、料酒、醬油、花椒、蔥、蒜、姜
豬肉土豆燉豆角-製作步驟
1.將四季豆兩側的老筋去除,擇成均勻的長短,放入冷水中侵泡3分鐘,侵泡好了之後,撈出來瀝干水分備用。
2.土豆削皮清洗乾淨之後,切成塊狀備用。
3.豬肉清洗乾淨之後,切成片,有肥肉的可以肥瘦分開。
4.炒鍋放置在火上,將肥肉放入鍋中煸油,油出來之後將瘦肉倒入。
5.加入蔥蒜姜、花椒、醬油、料酒、再放入一碗水,將土豆放入鍋中,小火開始燉。
6.開了等3分鐘將豆角也放入鍋中燉,燉到豆角和土豆都軟了就可以出鍋啦。
胡蘿蔔土豆燉豆角的做法
胡蘿蔔土豆燉豆角-食材準備
土豆、豆角、胡蘿蔔、大料、蔥、醬油
胡蘿蔔土豆燉豆角-製作步驟
1.豆角去除兩次的老筋,擇成段清洗乾淨備用。
2.土豆削皮清洗乾淨,切成條後用清水侵泡出多餘的澱粉,胡蘿蔔清洗乾淨之後切成條。
3.炒鍋放入適量的底油加熱之後,將大料蔥花下入,熗一下鍋,接著倒入醬油、加少許的鹽。
4.放入土豆,豆角,胡蘿蔔,翻炒均勻,加水稍微沒過蔬菜。
5.上蓋燉至豆角土豆軟爛,湯汁收干,放少許味精提味即可出鍋。
雞塊土豆燉豆角的做法
雞塊土豆燉豆角-食材準備
雞肉、豆角、土豆、大蔥、姜、玉米油、醬油、花椒、大料、料酒、陳醋、白糖、鹽、味精
雞塊土豆燉豆角-製作步驟
1.將雞肉清洗之後,砍成塊狀放入鍋中加水燒開,焯去血水,撈出清洗乾淨之後,瀝干水分。
2.豆角擇好、洗凈、長的豆角要折斷,土豆削皮清洗乾淨之後,切成塊備用。
3.炒鍋加入適量的底油,等到油7分熱的時候,放入蔥、姜、花椒、大料煸香。
4.出香味后,放入雞肉翻炒,雞肉表皮稍變焦后,放入醬油。
5.放入適量水,放入料酒、陳醋、白糖、鹽,攪拌均勻之後,關火。
6.將土豆和豆角放入高壓鍋,將炒鍋里的雞肉連同湯水到入電高壓鍋中。
7.雞肉鍵,壓至雞肉熟爛,壓好后,排氣開鍋蓋,放入味精翻拌均勻即可裝盤食用。
番茄土豆燉豆角的做法
番茄土豆燉豆角-食材準備
土豆、番茄、豆角、蔥、姜、鹽、糖、醬油、蚝油、雞精
番茄土豆燉豆角-製作步驟
1.將土豆削皮清洗乾淨,切成塊狀備用,蔥姜切成末備用。
2.西紅柿清洗乾淨之後,切成塊狀,豆角擇好清洗之後,切成段。
3.炒鍋加入適量的底油,將蔥姜倒入爆香。
4.爆香之後,倒入土豆翻炒片刻后,加入西紅柿繼續翻炒。
5.加入適量的水、糖、醬油、蚝油燉煮15分鐘后,加入豆角。
6.繼續燉煮至豆角變軟,湯汁半干加少許鹽,雞精調味關火。
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