豬肉土豆燉豆角

豬肉土豆燉豆角的介紹

很常見的東北人家做法 哈哈 不算經典 但是真的是讓人無法割捨的味道

豬肉土豆燉豆角的食材和調料  

豆角 200g 土豆 一粒 豬裡脊肉 100g 蔥花 一根 花椒粉 一勺 白鬍椒 一勺 耗油 半湯勺 鹽 適量按口味 雞粉 一勺 生抽 食用油 適量

豬肉土豆燉豆角的家常做法，如何做豬肉土豆燉豆角才好吃

豆角去線 土豆洗凈 用刀掰成小塊 切蔥花備用

豬肉切成片 豬肉土豆燉豆角的食材和調料酒和生抽腌製片刻

鍋內倒入適量食用油 8分熱是倒入花椒粉、蔥花 爆香

倒入腌制好的肉片 可將料汁倒入鍋中少許

肉片完全變色之後放入豆角 大火翻炒 待豆角完全變綠不再變色之後放入土豆

土豆表面過油后 放入半湯勺的耗油 一勺白鬍椒粉炒勻

鍋內倒水 沒過3/4的豆角 大火燒開後轉中火燉制 剩少許湯時加鹽 幾分 轉大火收湯 出國

家常美食小貼士

土豆用刀來掰開比切得更入味 如果喜歡顏色深的話燉的時候可以加一點老抽 不喜歡花椒粉可以用花椒粒把油炸香再放入蔥花