白米糕

這白米糕，還有點小故事。記得剛懷小豬的時候，老公問我最想吃什麼，不知為什麼，我就說我很想吃老家的白米糕，那時我們這兒很少有賣的，就是想吃，而且還不時的念叨，我的白米糕，我的白米糕呀。

一天，老公拎著兩盒東西回來，我打開一看，一股米香，白白的米糕，一盒很快就吃完了。就問老公哪兒買的，老公說，他上班附近的一家酒店買的，原來是人家做的點心，一問，十八元一盒，一盒就八片，小小的片，老家買最多兩三塊錢，這人坑的，這麼貴，不要再買了，等啥時咱自已做。 後來超市也有得賣了，市場有時也看到有買，後來自已也做過，總是不太滿意，這不，看到詩心家出這道白米糕，立馬就試了。 做出來味道不錯，我的大愛，只是不太甜，如果喜歡甜食的，可以多加點糖。材料粘米粉200g，開水180g，酵母粉3g，無鋁泡打粉3g，白糖30g

白米糕的家常做法，白米糕怎麼做好吃

1.開水化開白糖，冷卻后倒入粘米粉中，拌勻。 2.拌好的米漿用筷子提起能成線條往上落。 3.加入酵母粉。 4.攪拌均勻，蓋上休鮮膜，室溫三小時即可。（氣溫底的話包一薄棉衣）也可冷藏發酵一夜。

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