堅果雙色糯米糕

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堅果雙色糯米糕介紹

明天要見閨蜜啦,好開森的說~高中畢業到現在,每年都要見一兩次面,所以興奮了一晚上,準備點兒好吃的,兩個人聚聚~主料&n……

堅果雙色糯米糕詳細內容

堅果雙色糯米糕

 明天要見閨蜜啦,好開森的說~高中畢業到現在,每年都要見一兩次面,所以興奮了一晚上,準備點兒好吃的,兩個人聚聚~

 主料

 綠豆30g 紅豆20g 糯米50g 黑米50g

 輔料

 白砂糖10g 堅果10g 黑芝麻3g 白芝麻3g 紅糖10g 鹼面2g

 堅果雙色糯米糕的做法

 1.綠豆洗凈,放入電飯煲中,加入200ml的清水,放一塊兒白砂糖,選擇【煮粥】

 2.煮好的綠豆盛出來放涼

 3.紅豆提前一晚上泡發,豆子放入電飯煲中,加入少許的鹼面和紅糖,選擇【煮粥】,煮好的豆子取出來

 4.黑米和糯米泡發一晚上,糯米放入電飯煲中,加入60ml的清水,選擇【煮飯】

 5.煮好的糯米取出放涼。同樣,黑米也是這樣煮

 6.黑米煮熟后拿出來放涼,準備好堅果

 7.拿一個模具,蘸點兒清水,鋪一層糯米,鋪一層豆子,在放點兒堅果碎,再鋪一層糯米

 8.最後撒點兒黑白芝麻裝飾

 9.開吃吧

 烹飪技巧

 1.煮熟的糯米會非常粘手,用模具的時候可以蘸點兒清水防粘; 2.糯米不能多吃喲,不好消化滴~