桂花糖米糕

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桂花糖米糕介紹

桂花糖米糕用料工具主料:粘米粉(200克)玉米澱粉(30克)酵母(2克)泡打粉(2克)……

桂花糖米糕詳細內容

桂花糖米糕

 

桂花糖米糕用料工具

材料

粘米粉   (200g)   玉米澱粉   (30g)  酵母   (2g)      泡打粉   (2g)

調料  細砂糖   (50g)

做法   蒸鍋

桂花糖米糕的做法:

 

1.米粉,玉米澱粉,酵母,泡打粉混合均勻

 

2.細砂糖用溫水沖開

 

3.將糖水緩慢的倒入米粉中攪拌成濃厚的米糊,蓋保鮮膜發酵5小時左右。

 

4.發酵好的米糊用勺子挖進容器內,入蒸鍋大火蒸15分鐘左右

 

5.米糊表面可裝飾糖桂花,或者熟黑芝麻等等。

 

6.成品。