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咖啡貝果

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咖啡貝果介紹

很高興獲得了LAVAZZA拉瓦薩意式濃縮咖啡粉的試用資格，先對美食天下表示一下感謝。收到咖啡后迫不及待地打開，一股濃濃的咖啡香撲面而來。LAVAZZA意式濃縮咖啡粉採用最讚譽有加的100%阿拉比卡豆精製而成，包含了來自中南美洲及肯亞A級……

咖啡貝果詳細內容

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很高興獲得了LAVAZZA拉瓦薩意式濃縮咖啡粉的試用資格，先對美食天下表示一下感謝。

收到咖啡后迫不及待地打開，一股濃濃的咖啡香撲面而來。LAVAZZA意式濃縮咖啡粉採用最讚譽有加的100%阿拉比卡豆精製而成，包含了來自中南美洲及肯亞A級的高山與火山土壤的咖啡豆，再加上一些有強烈香味的非洲咖啡豆拼配而成。Espresso素有「咖啡之魂」的美稱，中文翻譯為「濃縮咖啡」。Espresso的最大特色就是香濃與口感的凝聚，一般正統的喝法是加糖后，略為攪拌，馬上一飲而盡。在享受香濃口感的同時，咖啡因的攝入卻大為減少。

原料：

高粉250g 酵母2.5g 糖15g 鹽2g 咖啡液140g 黃油5g

咖啡貝果的家常做法，咖啡貝果怎麼做好吃

準備工作：煮好咖啡

1.將除黃油外的所有材料放入麵包機，咖啡液放在下面，麵粉中間戳個小洞放入酵母，開啟和面程序揉成麵糰。

2.加入黃油，繼續一個和面程序。

3.揉成一個表面光滑的麵糰。

4.將麵糰取出，分成5份，滾圓醒發5分鐘。

5.將麵糰擀成橢圓形。

6.將麵糰橫過來從上向下捲成卷，捏緊封口。

7.將面一端搓細，另一端壓扁。

8.做成環形，用壓扁的一端包住搓細的一端捏好收口。