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毋庸置疑,西芹這種蔬菜它的營養價值是很高的,它從國外引入,現在已經廣泛栽培並且深受人們的喜愛。它不但能降血壓、鎮靜,還能健胃、利尿等,是確實是一種很保健的蔬菜哦!那麼西芹都有哪些做法呢?我們一起去看看吧!西芹百合炒腰果的做法百合、西芹、胡……
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毋庸置疑,西芹這種蔬菜它的營養價值是很高的,它從國外引入,現在已經廣泛栽培並且深受人們的喜愛。它不但能降血壓、鎮靜,還能健胃、利尿等,是確實是一種很保健的蔬菜哦!那麼西芹都有哪些做法呢?我們一起去看看吧!
西芹百合炒腰果的做法
百合、西芹、胡蘿蔔、腰果、鹽、白砂糖。
方法步驟
1.把百合洗凈,切去頭部和尾部,分開數瓣。
2.西芹洗凈,切丁;胡蘿蔔洗凈,切成小薄片。
3.鍋里放入2大匙油,冷油小火放入腰果,然後炸至酥脆后撈起,放涼。
4.把油倒出一半,剩下的油燒熱後放入胡蘿蔔丁和西芹丁,大火,均勻翻炒大約1分鐘。
5.接著放入百合、適量鹽、白砂糖,用大火翻炒大約1分鐘后盛出。
6.最後撒上放涼了的腰果即可。
菜譜小貼士
1.在炸腰果的時候,記得一定要用冷油、小火,一邊炸一邊要翻動,以免把它炸糊了,而且炸好的腰果,一定要徹底放涼才能酥脆。
2.炒菜的時候要用大火迅速翻炒,而且不需要炒太長時間。
蒜熗西芹木耳的做法
食材準備
西芹、木耳、橄欖油、鹽、大蒜、雞精、生抽、香醋。
方法步驟
1.將西芹洗凈,然後切成條。
2.將木耳放在冷水裡泡發,泡發好之後撕成小朵。
3.鍋里倒入水,加上鹽和幾滴油燒開,放入西芹條和木耳焯水。
4.焯水的西芹和木耳直接撈出,放入冷水裡沖涼。
5.瀝干水分後放到較大的容器當中,將大蒜剁碎放到小碗中。
6.另外起鍋,放入橄欖油燒熱。
7.把熱油熗在蒜蓉上,爆香,加入適量的生抽、香醋、鹽、雞精,攪拌均勻成調料汁。
8.最後把熗好的調料汁淋在西芹木耳上即可。
西芹炒牛肉的做法
食材準備
西芹、牛肉、生薑、鹽、料酒、生抽、花生油、紅彩椒。
方法步驟
1.牛肉洗凈切片後放入生薑汁和生抽、料酒抓勻,最後放一湯勺花生油攪拌均勻。
2.把腌制好的牛肉靜放15分鐘。
3.將西芹洗凈,切成段;將紅彩椒洗凈,切成菱形。
4.熱鍋里放入少量油,生薑絲放入,煸香,把腌制好的牛肉用大火翻炒,直到肉變色。
5.然後倒入芹菜和紅彩椒翻炒,放入適量鹽調味。
6.最後直到炒到牛肉熟了,出鍋裝盤即可。
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