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茶樹菇燉雞的食材和調料：全雞一隻干茶樹菇50克姜一塊蔥一棵八角少許花椒少許醬油少許白糖少許鹽適量香菜少許茶樹菇燉雞的的家常做法，最正宗茶樹菇燉雞怎麼……
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茶樹菇燉雞的食材和調料
全雞 一隻 干茶樹菇 50g 姜 一塊 蔥 一棵 八角 少許 花椒 少許 醬油 少許 白糖 少許 鹽 適量 香菜 少許
茶樹菇燉雞的的家常做法，最正宗茶樹菇燉雞怎麼做好吃
將干茶樹菇洗凈用溫水泡30分鐘，瀝干水分，姜切片，蔥切斷兒
雞洗凈，剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出備用
鍋里放油，大火加熱炒鍋中的油，放入生薑片、蔥斷、八角和花椒炒香，再加入雞塊翻炒，至雞肉變色
放入茶樹菇翻炒，加入白糖，醬油繼續翻炒，炒勻后加入能沒過所有食物的開水
湯汁沸騰后改中火，先燉30分鐘，再放入鹽后燉20分鐘左右，湯汁收濃，撒上蔥花和香菜即可
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