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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料土雞半隻茶樹菇300克輔料鹽適量醬油適量糖少許大料2-3顆花椒少許干紅辣椒適量蔥姜生抽，蚝……
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主料
土雞 半隻 茶樹菇 300g輔料
鹽 適量 醬油 適量 糖 少許 大料 2-3顆 花椒 少許 干紅辣椒 適量 蔥 姜 生抽，蚝油家常版-茶樹菇燉土雞的做法步驟
1.茶樹菇用溫水泡軟，把老根剪掉備用
2.帶骨雞肉，最好提前用清水把血水泡凈，瀝干備用
3.放底油，加姜，蔥爆香，加入雞肉翻炒，雞肉變色后加生抽，少許糖，料酒略炒，加足水，（土雞不易爛要加足水）
4.放入茶樹菇，加大料，花椒，干紅辣椒，鹽，蚝油，蓋蓋大火燒開，調中小火燉.（大約1-2小時）汁快靠干即可，加少許香油出鍋
小貼士
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