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家裡的味道醬牛肉

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家裡的味道醬牛肉介紹

這幾年一進入冬季，天氣變冷了之後，我都會給陽陽做一些醬牛肉、牛蹄筋啥的，做好後去賣牛肉乾的店打真空包裝特快郵走。呵呵，讓他解解饞。陽陽饞了，是因為每次訓完練晚了，去食堂吃飯時，有時只有剩菜湯泡飯了。記得陽陽第一次收到后，晚上和隊友加餐……

家裡的味道醬牛肉詳細內容

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這幾年一進入冬季，天氣變冷了之後，我都會給陽陽做一些醬牛肉、牛蹄筋啥的，做好後去賣牛肉乾的店打真空包裝特快郵走。呵呵，讓他解解饞。
陽陽饞了，是因為每次訓完練晚了，去食堂吃飯時，有時只有剩菜湯泡飯了。記得陽陽第一次收到后，晚上和隊友加餐一起吃了泡麵，牛肉泡麵呢！還特意賣了刀子，切牛肉使，又買了蒜蓉辣醬。陽陽在QQ簽名上說這醬牛肉有家裡的味道，有這麼個媽媽真好，真幸福。

主料

牛腱子肉 1

輔料

鹽適量蔥適量姜適量八角適量花椒適量香葉適量紅尖椒 8個葡萄酒適量老抽適量山楂片少許

家裡的味道——醬牛肉的做法步驟

1.牛腱子肉提前用水泡5.六個小時后

2.放入清水鍋內燒開，開鍋后撇去浮沫

3.分別依次加入裝有八角、花椒的料理盒，鹽、蔥、姜、山楂片、老抽、葡萄酒少許、紅尖椒8個
醬牛肉是用高壓鍋做的，壓上閥后25分鐘閉火。

4.醬牛肉做好后在鍋里放置了一宿，能更加入味

5.自製醬牛肉

6.宴客餐座上，必不可少

7.香