土雞大全

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土雞大全介紹

人們一直比較推崇土生土長的,土雞就是,土雞一般就會指散養的,沒有喂飼料,比較純天然的雞。大家認為它的營養價值更好,常常願意花更多的前來購買土雞,一起來看看土雞的做法大全吧。土雞的做法大全:土雞煲食材準備土雞半隻,香菇適量,蓮藕,栗子,青紅……

土雞大全詳細內容

土雞大全

人們一直比較推崇土生土長的,土雞就是,土雞一般就會指散養的,沒有喂飼料,比較純天然的雞。大家認為它的營養價值更好,常常願意花更多的前來購買土雞,一起來看看土雞的做法大全吧。

土雞的做法大全:土雞煲

食材準備

土雞半隻,香菇適量,蓮藕,栗子,青紅辣椒,蔥姜蒜適量,豆瓣醬適量,生抽少許,老抽適量。

方法步驟

1.將雞肉切塊,雞皮切掉待用,夾肉洗凈;

2.鍋中發那個如適量水燒開,放入雞肉煮至字啊此沸騰,沖洗乾淨;

3.鍋中放入雞皮炒出油,去掉渣,放入蔥姜蒜煸炒,然後倒入雞塊加豆瓣醬翻炒;

4.加入適量料酒,生抽,老抽,翻炒后將雞塊倒入砂鍋中;

5.然後加入適量水沒過雞肉,大火煮開,小火燉20分鐘,然後放入栗子再燉20分鐘;

6.蓮藕去皮,青紅椒切片,放入藕,大火讓其出汁,將香菇倒入陶瓷鍋中;

7.小火燉10分鐘,加入青紅椒,蓋蓋燜煮5分鐘即可。

土雞的做法大全:紅蔥頭蒸雞

食材準備

土雞半隻,紅蔥頭適量,大蒜,生薑少許,鹽,醬油,芝麻油,蔥花適量。

方法步驟

1.將土雞清洗后剁成小塊,加入鹽,醬油拌勻腌15分鐘;

2.紅蔥頭去皮洗凈拍爛,生薑切片,大蒜切片待用;

3.雞腌好后加入適量的麻油拌勻,放入紅蔥頭,生薑片和蒜拌勻;

4.將盤放入蒸鍋中,大火蒸18分鐘左右即可。

土雞的做法大全:木耳燉土雞

食材準備

土雞半隻,黑木耳適量,鹽,胡椒粉,料酒少許,大白菜,生薑片少許,蔥白適量。

方法步驟

1.將土雞洗凈后剁塊,汆燙后待用;

2.鍋中燒熱少許油,煸炒雞油去掉油渣;

3.然後放入蔥姜爆香,下入雞肉翻炒,加入料酒炒至雞肉出油

4.然後加入開水,燒開後轉入燉鍋中,小火慢燉2小時;

5.雞肉燉爛后加入鹽,泡發木耳燉煮5分鐘,然後加入白菜也蓋鍋燜幾分鐘;

6.出鍋后加入適量胡椒粉調味即可。

土雞的做法大全:紅燒土雞塊

食材準備

土雞半隻,蔥姜適量,老抽適量,孜然少許,八角少許,桂皮,料酒,冰糖,蚝油,青紅椒,生抽少許。

方法步驟

1.將雞腿切塊加入料酒腌制半小時,青紅椒切塊待用;

2.蔥打結待用,姜切片,鍋中燒熱少許油,放入雞塊煸炒至變色;

3.然後加入生抽,老抽,蚝油和適量水,放入香料和蔥;

4.中火燜煮15分鐘,加入少許冰糖,青紅椒翻炒后出鍋即可。

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