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萵筍炒脆皮腸的食材和調料:萵筍脆皮腸生薑大蒜鹽雞精澱粉萵筍炒脆皮腸的的家常做法,最正宗萵筍炒脆皮腸怎麼做好吃萵筍去皮洗凈切條狀,脆皮腸從其一端切「十」字刀,不要切到底。……
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萵筍炒脆皮腸的食材和調料
萵筍 脆皮腸 生薑 大蒜 鹽 雞精 澱粉
萵筍炒脆皮腸的的家常做法,最正宗萵筍炒脆皮腸怎麼做好吃
萵筍去皮洗凈切條狀,脆皮腸從其一端切「十」字刀,不要切到底。
生薑洗凈切粒,大蒜洗凈切小片,澱粉加水兌成水澱粉備用。
鍋中倒油燒至7成熱,加生薑粒和蒜片爆香,放入萵筍條和脆皮腸,加一勺水、適量鹽、雞精,大火燒至萵筍碧綠,脆皮腸開花,加水澱粉翻炒幾下關火。
裝盤乘出即可。
小貼士
加水澱粉是為了讓才更油亮一些,顏色更漂亮。
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