萵筍炒脆皮腸

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萵筍炒脆皮腸介紹

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萵筍炒脆皮腸詳細內容

萵筍炒脆皮腸

萵筍炒脆皮腸的食材和調料

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萵筍炒脆皮腸的的家常做法,最正宗萵筍炒脆皮腸怎麼做好吃

萵筍去皮洗凈切條狀,脆皮腸從其一端切「十」字刀,不要切到底。

生薑洗凈切粒,大蒜洗凈切小片,澱粉加水兌成水澱粉備用。

鍋中倒油燒至7成熱,加生薑粒和蒜片爆香,放入萵筍條和脆皮腸,加一勺水、適量鹽、雞精,大火燒至萵筍碧綠,脆皮腸開花,加水澱粉翻炒幾下關火。

裝盤乘出即可。

小貼士

加水澱粉是為了讓才更油亮一些,顏色更漂亮。