紅豆圓子湯

紅豆圓子湯的介紹

沙沙的紅豆、QQ的圓子，相信沒有幾個女人不喜歡這樣的甜品吧？紅豆具有補血養顏的功效，對女人的身體來說也是好處多多。

紅豆圓子湯的食材和調料

糯米粉 100g 紅豆 200g 紅糖 適量

紅豆圓子湯的家常做法，如何做紅豆圓子湯才好吃

1. 紅豆淘洗乾淨

2. 水沸後放入紅豆再次煮沸，繼續煮三五分鐘關火，浸泡半小時

3. 糯米粉一點點加放清水和成光滑麵糰，靜置十幾分鐘

4. 將糯米麵糰搓成長條，揪成小段，團成圓子備用

5. 開火繼續煮半個小時，加入紅糖，攪拌至紅豆沙軟爛

6. 放入圓子煮熟即可

小貼士

1.紅豆煮沸后浸泡半小時，可以使紅豆更容易軟爛，並且省火； 2.也可以將紅豆提前浸泡一夜； 3.煮沸浸泡后的紅豆，一般煮半小時即可。根據我的經驗，新紅豆比較容易軟爛，如果是放置時間久的紅豆不太容易軟爛，可以多煮一會兒，不超過1小時。